Questo salame crudo è preparato con tagli nobili del suino ed insaporito con spezie, miele e Nocciola del Piemonte IGP. Ha un impasto color rosso rubino, una carne di grana media dal profumo intenso, il sapore delicato e dal retrogusto dolce di frutta secca tipico della nocciola. GourmEat consiglia come vino d'accompagnamento un bianco fermo, dolce e corposo.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è il risultato della cottura e della riduzione del mosto di uve nostrane come: Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino e Occhio di Gatta. Le uve vengono pigiate, il risultato viene messo a bollire fino a dimezzare il prodotto e successivamente il pregiatissimo mosto cotto viene raffreddato. In seguito verrà fatto decantare fino all’inverno, quando viene trasferito in una serie di botticelle di legno pregiato. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP può essere considerato tale solo dopo un periodo di 12 anni per avere il riconoscimento di “AFFINATO”, e di oltre 25 anni per il riconoscimento di “EXTRAVECCHIO”.

Il Condimento Balsamico è un prodotto agrodolce scuro e limpido. Viene ottenuto mediante l’unione di mosto concentrato di uva locale e dalla aggiunta di un ottimo Aceto di Vino.

Lo splendido risultato, viene fatto maturare in antiche botti di vari legni pregiati, in modo da attuare la fermentazione acetica, con l’obiettivo di ottenere l’esplosione di sapori e odori che contraddistingue questo antichissimo prodotto. 

Un vino con una decisa personalità, corposo e asciutto che si adatta a carne ma anche ad alcuni piatti di pesce come ad esempio le zuppe. Il Grignolino d’Asti è lasciato maturare a lungo sulla pianta ed è prodotto in purezza. Ha un colore  rosso rubino tenue, un profumo delicato con note fruttate di sottobosco  e con un sapore che si presenta austero, raffinato e asciutto per la presenza di tannini.

I cardi di Nonna Maddalena sono prodotti con la ricetta tradizionale utilizzando esclusivamente cardo gobbo di Nizza Monferrato ed olio EVO 100% italiano. Questo tipo di cardo piemontese è molto conosciuto in Italia per il suo sapore dolce e la sua croccantezza. Inoltre il cardo è un alimento ricco di fibre e sali minerali, con numerose proprietà benefiche. I cardi sott'olio possono essere utilizzati come contorno al secondo piatto, con un buon calice di vino bianco, e come stuzzicante antipasto. 

Salame crudo preparato con tagli nobili del suino, insaporito con spezie e erbe aromatiche secondo un'antica ricetta. Insaccato in budello naturale e stagionato lentamente, per ottenere un prodotto morbido al tatto e piacevole al palato. 

Un vino importante, corposo, di un bel colore rosso rubino intenso, dal profumo ampio con sentori di viola, con un sapore asciutto, gusto pieno e avvolgente. È un vino che si presta bene a lunghi invecchiamenti.

Un vino dal colore rosso granato intenso, bouquet speziato di chiodi di garofano e noce moscata, con frutta matura e rosa canina. Al palato è imponente, robusto e importante, vellutato e morbido.